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Sim, Chef!, por Manuel Fernandes

THE MAG - THE WEEKLY MAGAZINE BY FLASH!

Sim, Chef!, por Manuel Fernandes

Se há empresário da restauração que mostra amor e devoção pelo seu negócio, ele é Manuel Fernandes, 69 anos, o dono e mentor de O Madeirense. Fala do seu restaurante com carinho. Dos clientes sempre com amizade e não esquece nunca as raízes do seu sucesso em Lisboa: A bíblia das receitas típicas madeirenses da mãe, onde foi buscar a riqueza dos produtos locais e todos os condimentos. Mas fala também da arte de bem receber, da simpatia e de como deixa os clientes à vontade para fechar os seus negócios ou simplesmente namorar. Venha connosco descobrir a história de um dos mais emblemáticos restaurantes típicos da capital e a embaixada da Madeira no continente.

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