A rainha Letizia esconde um jardim ecológico de mil metros quadrados dentro do palácio da Zarzuela, onde planta tudo o que a família real espanhola come, noticiou o 'El Mundo'.
Embaixadora da FAO para a nutrição, a mulher do rei Felipe VI tornou-se obcecada pela alimentação saudável e por produtos sem qualquer tipo de aditivos, daí ter transformado o jardim da Zarzuela, criado pela sogra, a rainha Sofia, num espaço todo pensado para os legumes e frutas da estação. Na mesa da família, só entram legumes e verduras cozidos a vapor, sem uma gota de gordura.
"Todos os ingredientes que entram na cozinha real provêm da pecuária e da agricultura biológica, sendo o principal fornecedor o pomar de mil metros quadrados que fica na Zarzuela, junto à ribeira que atravessa o jardim", revelou à 'LOC' Margarita García, bloguer e especialista em gastronomia.
"A depender da estação e a respeitar escrupulosamente os ciclos da natureza, plantam-se frutas e legumes sazonais. Agora, no outono, colhem-se maçãs, pêras, laranjas, cenouras, tomates, vagens, acelga, pimentos e curgetes, entre outros produtos. Há também um espaço dedicado aos calçots, uma variedade de cebolas com caule com as quais é feito o famoso prato de origem catalã, que os monarcas adoram", contou a especialista.
O espaço tem sido chamado de "Jardim de Dona Letizia", apesar de ter sido iniciado pela rainha Sofia. A mãe de Felipe VI tem uma dieta à base de ovos, lácteos e vegetais e quis plantar no terreno do palácio ervas aromáticas. Letizia implementou o uso de fertilizantes naturais e proibiu os pesticidas artificiais.
Os passeios secretos pelas feiras
A rainha de Espanha visita a feira anual IFEMA de forma secreta. De acordo com a mesma publicação, este ano Letizia estava curiosa pelos produtos ecológicos de Luis Gil, como o presunto ibérico, e também esteve de olho no óleo de coco Dr. Goerg.
Foi nesta mesma feira que há alguns anos, Letizia conheceu a kombutcha, um dos produtos de que é fã.
