Visitar o LX Factory, nos dia de hoje, é dar de caras com barulho e estrangeiros em busca de experiências novas, seja a beber seja a comer. Por isso foi com espanto, que apesar de ser perto da entrada, demos com o sossegado 'Matchamama'. Cheio de verde, cor e acima de tudo simpatia, num espaço que mistura um pouco da América Central com a Ásia. Eu sei... parece que já ouvimos isto em qualquer lado...mas se calhar aqui a experiência é mesmo real.
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O 'Matchamama' tem como definição, "ser um conceito de fusão, para que todos os seus visitantes possam viver várias experiências na mesma refeição, apresentando uma personalidade claramente Asiática com influências Peruanas", avisa o seu site. "Este conceito surge de uma forte paixão pela cozinha Asiática e Andina, onde se pretende experienciar o melhor dos dois mundos, através de uma carta distinta, diversa, que nos transporta automaticamente para estes mundos distantes".
Só as palavras contudo não chegam. Eu sei! O sabor é muitas vezes o que dita se vale a pena ir a um restaurante ou não. Isso e a simpatia que aqui, e olhem que começa a ser rara por ai, surge desde a entrada até nos despedirmos.
Talvez, e porque nem todos estão habituados ao conceito de fusão, ainda para mais de zonas tão distantes no mundo nada melhor que pedir conselhos. E olhem que valem a pena já que quem atende está disposto a perceber os desejos mais intrínsecos do que se procura...seja um jantar a dois...ou em grupo (que é de facto uma experiência diferente). E enquanto ouve o que lhe vão explicando que tal saborear um dos cocktails que estão na carta? Aconselhamos o Lichia Martini, que é de chorar por mais.
Já agora e porque os portugueses mesmo à espera não gostam de ficar quietos...prove umas Wonton chips, que misturam o salgado... e o picante. Ah, pois... porque neste conceito de fusão há algo muito presente em vários pratos: a intensidade do picante. Por isso e já sabendo isso aconselhamos ou outro cocktail ou um vinho branco para ir amansando a lingua, que certamente vai pedir eventualmente descanso ou ajuda para continuar à procura do sabor seguinte.
Num ambiente que mesmo com grupos é absolutamente perfeito, talvez por as mesas não estarem umas em cima das outras, um boa conversa entre amigos pode levar a saborear uns pratos como um Wrap de Alface, umas Korean Chicken Wings (que são mesmo picantes e deliciosas) ou um Sashimi braseado de salmão. E se não percebeu até agora explicamos. É que quanto mais pratos partilhar e pedir, mais sabores vai provar. Por isso se o estiver num grupo de amigos nada como cada um ver que sabores mais aprecia e dar uma vista de olhos pela lista.
Pode ainda experimentar como a FLASH! fez, as Robatas (escolhemos 4 Espetadinhas de frango teriyaki), ou um Bao de carne de porco...e claro um delicioso ceviche de salmão. Se é aprecisador de Sushi... tem mesmo muito por onde escolher pois a carta é longa e tem várias opções de Urumakis, Hossomakis, Temakis, Niguiri, Gunkan e Sashimi, mas avisamos já que os Gunkan Salmon Spicy, Matchamama e o Urumaki Torimaki (Rolinho de arroz com frango e ananás) são de comer, saborear e chorar por mais e mais e mais...
Para acabar e porque ainda pode ter fome (não sabemos bem como) que tal o prato tradicional peruano, o Lomo Saltado que são suculentos cubos de carne de vaca, com molho tradicional do Peru, acompanhados por batata frita e legumes? O problema disto tudo será ter espaço para as sobremesas como o brownie ou tradiuonal japonês mochi.
Já agora e porque não queremos que fique a pensar que apenas pode ali jantar... nada como aproveitar um dia de sol e dirigir-se ao mesmo espaço mas á zona exterior. Se bem que o frio já ai vem, aquele jardim isolado é perfeito para um cocktail e saborear umas Gyosas De Frango E Vegetais ou um dos muitos Pad Tha disponíveis.
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Claro que o preço isso vai depender da sua carteira e do que quiser gastar. Há opções para todos os gostos, mas o principal é não ficar à espera e vá até lá. Mas marque é que já ouvimos dizer que a fila (nós tambem vimos) pode ser grande!
