Porque nós merecemos e porque a forma como começamos o ano pode influenciar tudo o resto, nada melhor do que entrar em 2023 com calma, a saborear um brunch delicioso com a família e amigos. Nós fizemos o trabalho de casa e deixamos oito opções, entre Lisboa e Porto, para que tenha o início de ano mais auspicioso de sempre!
1. VARANDA DO RITZ
Está aberto entre as 12h30 e as 16h00 e o nosso conselho é que aproveite todo o tempo disponível, pois há muito que saborear neste brunch do do Restaurante Varanda, do Ritz Four Season, em Lisboa, dirigido pelo chef Pascal Meynard. Inspirado na gastronomia dos quatro cantos do Mundo, promete fazê-lo embarcar numa viagem de sabores sem igual. A saber: há sushi, marisco, a tão afamada zona de pastelaria e um sem fim de opções de queijo, isto para além dos pratos de peixe, carne e sem esquecer as opções vegetarianas. Além disso, há ainda os clássicos do brunch como as panquecas ou os ovos Benedict.
2. NICOLAU
O Nicolau, na Baixa de Lisboa, é um dos espaços favoritos quando o assunto são os brunches. Com paredes instagramáveis e uma decoração vanguardista, torna-se no sítio perfeito para desfrutar de uma refeição de sonho, com panquecas, iogurte com granola cadeira e ovos à escolha. O sumo de laranja completa o brunch!
3. DEAR BREAKFAST
Com espaços abertos no Chiado, Alfama e Bica o Dear Breakfast é já uma referência quando se fala de brunch em Lisboa. Os ovos benedict, florentine e royal são de perder a cabeça, mas há também torradas, croissants estaladiços ou as maravilhosas panquecas.
4. BAHR
No restaurante do Bairro Alto Hotel, em Lisboa, que tem aos comandos o chef Nuno Mendes, o sucesso do brunch é garantido e promete opções menos convencionais. Com pratos à carta, há todas de percebes fumados, pães de fermentação lenta e pastelaria caseira muito afamada. Os ovos são um dos ex-libris do espaço, onde pode ainda optar por pratos mais elaborados.
5. MONARCA
Fica localizado no Palácio dos Príncipes, no Porto, e promete um brunch memorável. Desde os clássicos ovos Benedict, à variedade de pães, passando pelos hamburgueres, tudo aqui é de comer e chorar por mais. As panquecas de frutos vermelhos com mel e queijo ricota caseiro ou as de banana com mirtilos, ganache de chocolate, manteiga de amendoim e crocante de aveia e noz concluem este brunch inesquecível da cidade Invicta.
6. LEA FOOD&DRINKS
Em plena Avenida da Boavista, no Porto, o Lea Food&Drinks serve um dos brunches mais afamados da cidade.O chef Ivo Polónia garante a qualidade das sugestões propostas como as panquecas, scones, saladas e ovos, mas também outros pratos mais 'fora da caixa' como ceviche de atum com leite de côco ou tarte tatin de tomate seco e cebola com queijo feta.
7. ZENITH BRUNCH
O Zenith é a grande referência quando se trata de brunch no Porto, fotografado dezenas e dezenas de vezes, e rapidamente se percebe porquê. A qualidade das opções disponíveis, como o banana bread, a tapioca de frango, cheddar e abacate, os ovos Zenith, escalfados, panados e servidos com molho holandês é imbatível e as panquecas são verdadeiramente memoráveis. Permita-se a esta expolosão de sabores.
8. WILSON CAFÉ
Para os gulosos, o Wilson Café, no Porto, tem as melhores sugestões. Há milkshakes com bolachas e dónutes, bolos com três camadas e panquecas com um aspeto delicioso. Depois, há tudo o que não pode faltar num brunch: ovos mexidos, hambúrgueres e bolos em tamanho XL.
