Comer saudável não tem necessariamente de ser apenas vegetariano, mas a verdade é que se quer levar uma vida mais saudável os legumes e vegetais devem fazer parte do seu cardápio. Felizmente, há cada vez mais opções onde podemos comer sem culpa, com prazer e, maioritariamente, aquilo que vem da terra. HONEST GREENS
Nesta cadeia de restaurantes - com vários espaços abertos em Lisboa e um no Porto - que conquista cada vez mais seguidores, os legumes são reis. Privilegia-se uma agricultura sustentável e a aposta vai para, sempre que possível, ingredientes orgânicos. Tomate rosa com stracciatella e pistáchio, carpaccio de beterraba com ricota fumada de amêndoa e macadâmia são algumas das opções vegetarianas disponíveis.
DA TERRA
Ao almoço, há um buffet de maravilhas saudáveis e para os fãs de brunch os restaurantes Da Terra também já têm opções, com panquecas, tofu mexido, empadas, croissants, pão de banana, taça de iogurte entre muitas outras perdições, do bem! Ao longo dos anos, a cadeia foi expandindo o seu império e hoje já tem restaurantes abertos em Faro, Lisboa, Porto, Aveiro e Viseu.
CANTINA DA COMUNIDADE HINDU
Tem reputação de ser um dos melhores restaurantes vegetarianos de Lisboa. Com um sistema de bufet, a Cantina da Comunidade Hindu de Portugal apresenta uma variedade de opções disponíveis que vão fazer as delícias dos seus apaixonados, e que pode comer sem culpa.
THE FOOD TEMPLE
No The Food Temple, em Lisboa, o Mundo é o limite. Aqui, há inspiração de comida dos quatro cantos do planeta, sempre com a preocupação de servir pratos saudáveis em que os vegetais são os grandes protagonistas. Estará fechado durante o mês de fevereiro, enquanto ultima os preparativos para reabrir portas completamente renovado.
MY MOTHER'S DAUGHTERS
Neste café, localizado na zona de São Sebastião, em Lisboa, tudo é vegan, vegetariano ou biológico. E bom! Ideia de uma mãe e três filhas com mão para a cozinha saudável e contemporânea. Há panquecas, tostas saudáveis e saladas que enchem o olho!
OVEN
O restaurante, onde se pode comer o melhor da gastronomia indiana e nepalesa, tem um menu vegetariano para satisfazer agora quem não come carne ou peixe. Entre as especialidades vegie há o Goan Curry, que junta vegetais da época com leite de côco, caril e mostarda ou o Veggie Biryani, à base de arroz, vegetais e uma mistura de especiarias.
PSI Além de servir pratos vegetarianos de comer e chorar por mais, o Psi, na zona do Intendente, em Lisboa, conta ainda com um jardim, que recria um ambiente zen, e que é o local perfeito para degustar uma refeição saudável durante os dias mais amenos. JARDIM DOS SENTIDOS Num ambiente de pura tranquilidade, a comida vegetariana é rainha e traz conforto à alma. Ao almoço, há sempre um bufet com uma série de opções disponíveis e os apaixonados por yoga podem sempre esperar umas horinhas e fazer a aula da tarde a seguir.PSIJardim dos Sentidos
PSI
Além de servir pratos vegetarianos de comer e chorar por mais, o Psi, na zona do Intendente, em Lisboa, conta ainda com um jardim, que recria um ambiente zen, e que é o local perfeito para degustar uma refeição saudável durante os dias mais amenos.
JARDIM DOS SENTIDOS
Num ambiente de pura tranquilidade, a comida vegetariana é rainha e traz conforto à alma. Ao almoço, há sempre um bufet com uma série de opções disponíveis e os apaixonados por yoga podem sempre esperar umas horinhas e fazer a aula da tarde a seguir.
