Quem assiste a 'Pesadelo na Cozinha', da TVI, sabe que o chef Ljubomir Stanisic é conhecido por não ter papas na língua e dizer tudo o que lhe vai na alma... com recurso a muitos palavrões.
O cozinheiro jugoslavo, de 40 anos, deu uma nova entrevista a propósito do seu livro 'Bistromania — No Bistro como em Casa', mas, naturalmente, também falou do programa da estação de Queluz de Baixo e do seu famoso restaurante, o '100 Maneiras'.
Enquanto discutia o ambiente que se vive nos "bastidores" do bistro – localizado perto do Largo da Trindade, em Lisboa – Stanisic exaltou-se. "Passa-se muito a ideia de que quem trabalha na cozinha é uma espécie rock star", começou por afirmar a jornalista da 'MAGG'.
"Achas? Estás completamente enganada", respondeu de imediato o chef.
"Este restaurante sustenta 58 famílias, querida. Se houvesse rock’ n’ roll havia álcool, havia drogas e havia putas. Quando isso acontecer na minha vida, vou dar um tiro nos cornos a alguém", atirou de seguida.
Stanisic explicou então o motivo para querer um ambiente sério dentro do seu estabelecimento. "Isto é um negócio estável e tem de aguentar 58 famílias. E eu não falho um dia a pagar aos meus. Por isso, não quero festas cá dentro. Agora, sou um gajo bué da feliz e a minha casa já é uma festa por si", afirmou.
Quando a jornalista lhe pergunta se está no 'Pesadelo na Cozinha' para "fazer televisão", Stanisic é igualmente duro nas palavras que escolhe. "Sou um cozinheiro, então que caralho de televisão é que eu faço? Nenhuma. Eu simplesmente fui contratado para ajudar as pessoas. Estão lá câmaras, por acaso".
"O meu trabalho é cozinha. Que se foda a televisão", atira ainda, em jeito de conclusão.
