Ljubomir Stanisic acaba de fazer uma revelação surpreendente. No programa 'Fronteiras XXI', da RTP3, o chef mais polémico da cozinha portuguesa contou ser portador de um vírus que o acompanhará para toda a vida.
"Tive uma doença grave, que apanhei em África há uns anos. Atualmente tenho Anisakis, um parasita que apanhei de comer peixe cru e os parasitas estão instalados no meu corpo", revelou.
Essa doença grave e resiliente, que apanhou no continente africano, fê-lo mudar radicalmente toda a sua alimentação e também a forma como olha para os vegetarianos, pessoas por quem ganhou mais respeito.
"Antigamente expulsava vegetarianos do meu restaurante, hoje são os clientes mais bem-vindos porque eu próprio estive um ano sem poder comer proteína", explicou.
Ljubomir disse ainda que, desde que contraiu Anisakis, passou a dedicar muito do seu tempo ao valor nutritivo dos alimentos.
"Só consegui estabilizar a minha saúde e o meu organismo através da alimentação", revelou.
