Agora que estamos novamente em casa, é fácil cair na tentação de "despachar" as refeições ou de encomendar tudo e mais alguma coisa. Mas o confinamento pode ser também uma excelente desculpa para experimentar novos pratos e alternar os costumes alimentares. Conheça em baixo cinco sugestões simples que pode explorar durante o confinamento.
Reinvente as suas massas
Alguns dos pratos mais fáceis de elaborar enquanto se está "preso" em casa são aqueles baseados em massa. Felizmente, é também um produto versátil ao qual se pode juntar uma variedade de molhos e acompanhamentos. Porque não tentar um strogonoff com queijo e cogumelos? Ou juntar vegetais, atum e tomate cherry? Ou mesmo experimentar com alguns molhos como pesto e garam masala para dar um toque refinado ou exótico?
Varie o seu pequeno-almoço
O pequeno-almoço é uma refeição de extrema importância, mas não era incomum criar uma rotina, devido à falta de tempo ou apenas por cansaço. O confinamento pode ser uma oportunidade para tentar algo de novo pela manhã. Uma ideia para aproveitar o tempo que lhe sobra é fazer umas panquecas: adicione nozes, banana, frutos vermelhos ou outros ingredientes que ache adequados. Também em cerca de 10 minutos, poderá fazer uma omelete com queijo, ou um iogurte com ‘toppings’ como granola ou caramelo.
Experimente novos chás
Uma das bebidas mais tranquilizantes que pode fazer facilmente em casa é o chá. Há sempre as tisanas que são escolhas consistentes como camomila ou tília, mas pode dar oportunidade a novos sabores, como hibisco, matcha ou guaraná. Da próxima vez que for ao supermercado, tente variar as suas escolhas e descubra variedades menos usuais.
Dê azo à imaginação com ‘cocktails’ alternativos
Algo que pode também diversificar durante o confinamento são as bebidas alcoólicas (se tiver mais de 18 anos, claro!). Ficar em casa não significa que não possa tomar o ocasional ‘copo’ e para isso pode aproveitar e fazer diferente. Escolha a sua base preferida e tente descobrir o que encaixa melhor, quer experimentando, quer investigando algumas receitas na internet. Junte vodca com sumo de laranja e licor de baunilha para um Harvey Wallbanger ou misture gin, whisky e limão para um Smoky Martini.
Arrisque nas sobremesas
Mesmo que a recomendação seja a de comer saudável e não exagerar nos doces, um pequeno prazer de vez em quando não faz mal a ninguém. As sobremesas são um mundo de sabores e pratos, que permitem explorar a criatividade. Bolos são sempre uma aposta segura: tiramisu, bolo de laranja, bolo de bolacha, são várias as hipóteses para se aventurar sem sair de casa, mas também pode experimentar com tartes ou ‘brownies’. Surpreenda a família com um ‘cheesecake’ ou ‘muffins’ de banana, para adoçar o confinamento.
