Gostava de fazer pão mas o fermento de padeiro estava esgotado? Esqueceu-se de comprar? Prefere o fermento fresco ao seco? Saiba que é possível fazer o seu próprio em casa de uma forma bem simples e apenas com três ingredientes.
Da noite para o dia, terá o seu próprio fermento... tal como muitas das nossas avós também faziam. Vamos lá então revelar as quantidades e como se faz.
100 ml de cerveja
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sopa de farinha
Misturar tudo e deixar durante a noite em temperatura ambiente. Ficará com cerca de 50 g de fermento. Se guardar no frigorífico, o fermento mantém-se próprio para consumo durante uma semana.
