Dois anos depois de as chamas terem arrasado o JNcQUOI House, o sonho de Paula Amorim e Miguel Guedes de Sousa para a Avenida da Liberdade vai finalmente abrir portas e completa o conceito pensado pelo casal para aquela artéria nobre da cidade, e que chamam de 'City Hub'.
Hoje, é dono do JNcQUOI, um dos maiores símbolos do luxo e empreendedorismo em Portugal, mas até aqui chegar, percorreu muitas milhas, viveu em oito países, viu dois hotéis arderem-lhe diante dos olhos, mas nunca teve medo de recomeçar. Das maiores dores que viveu - como a morte da mãe, quando tinha apenas 15 anos - fez a sua força, arregaçou as mangas e forçou-se a ir mais além. Marido da milionária Paula Amorim, Miguel nunca quis estar na sombra e ergue os seus esforços em parceria, mas também por conta própria.
O JNcQUOI Fish acaba de abrir um novo quiosque na Avenida da Liberdade, em Lisboa. O espaço leva alguns dos pratos mais emblemáticos do restaurante para uma esplanada ao ar livre.