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Como fazer um bacalhau simples e cheio de sabores com a ajuda do chef Paulo Pinto

Como fazer um bacalhau simples e cheio de sabores com a ajuda do chef Paulo Pinto

Entrou pela primeira vez numa cozinha profissional com apenas 14 anos de idade. O sonho de ser chef haveria de surgir mais tarde. Trabalhou em hotéis e restaurantes de referência, num percurso com mais de 35 anos. Atualmente está focado na auditoria e na Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, como vice-presidente. Paulo Pinto recebeu-nos na cozinha para partilhar connosco uma receita sua de bacalhau cheia de sabor. É apenas uma entre as mais de cinco mil possibilidades.
Sim Chef!, com Hugo Guerra – episódio 3, Temporada 2

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Herdou o gosto pela cozinha das raízes alentejanas. Aos 7 anos já ajudava na preparação do cabrito durante as festas de família. Andou "meio perdido" até que a irmã lhe indicou o caminho a seguir. Passou quatro meses duros a estagiar com um dos chefs com mais Estrelas Michelin do País Basco e percebeu que esse é um caminho que não quer seguir. Abriu o Lobo Mau em plena pandemia. Uma "loucura" influenciada pela namorada e que o faz feliz. Venha daí conhecer o "hiperativo" chef Hugo Guerra.
Madonna faz vida de romance e noitadas em Lisboa

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A rainha da Pop está veda vez mais rendida a Lisboa. Entre jantares com famosos, namoro e passeios pela capital com os filhos, Madonna tem descoberto a cidade com uma paixão antiga: o modelo Kevin Sampaio.
No país que só pensa em comer

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Não é de Ljobomir que vamos falar. É desta apetência nacional para a comezaina. As da "barriga feita, companhia desfeita ou do "do homem conquista-se pelo estômago"... Vamos às provas?

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