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Falta de mão de obra na restauração! Chef Rui Paula atira: "Os portugueses não estão para trabalhar"
O conhecido chef elogia diante das câmaras os funcionários nepaleses.
Como os chefs estão a reinventar a 'comida de tacho'! As novas estratégias para atacar a crise na restauração que volta à tradição e a afasta do segmento de luxo
Os gritos de revolta têm sido inúmeros e claros: se não se fizer alguma coisa, uma das principais montras portuguesas para o turismo vai esvaziar-se até nada restar. Com o preço dos alimentos a disparar, Ljubomir Stanisic admite que não consegue ter lucro na maior parte dos meses e para Pedro Cardoso, do Solar dos Presuntos, é urgente que os espaços se reinventem para combaterem a crise. O que está a ser feito e como os profissionais estão a encarar os tempos de mudança.
EXCLUSIVO 'Chefs Michelin': Para Rui Paula, cumprir o papel de chef é "tocar os sentidos e a alma de quem se senta à mesa"
Aprendeu o "verdadeiro significado da comida" a observar a mãe e a avô, durante os tempos de infância em Alijó, "no calor da tradição e do afeto". Com raízes profundas na gastronomia tradicional, a cozinha deste chef com duas estrelas Michelin é “contemporânea na apresentação, na técnica, na criatividade”. Em cada prato que cria, Rui Paula quer ir para além dos sabores, procura que as suas criações sejam um “despertar dos sentidos”. A FLASH! Verão 2025 conversou longamente com ele.
'Masterchef' do poder: Macron e Montenegro apreciam do bom e do melhor no restaurante do chef Rui Paula
Dois líderes políticos almoçaram juntos no coração do Porto, durante a visita de Estado do Presidente francês a Portugal.
São João de luxo: cinco restaurantes imperdíveis para conhecer numa escapadinha ao Porto
A cidade Invicta está recheada de restaurantes divinos, muitos deles premiados com Estrelas Michelin. Conheça o verdadeiro Porto de luxo.
Afinal de que sofre Nick Cave? O drama e as tragédias na vida de um dos mais obscuros e brilhantes músicos de sempre
Passou duas vezes por Portugal no espaço de três meses, primeiro em junho, pelo Porto (Festival Primavera Sound), e mais recentemente, em Setembro, por Lisboa (no último dia do Festival Meo Kalorama), em dois momentos quase litúrgicos e de comunhão entre pregador e seus discípulos. As mortes dos filhos, a violência, as drogas, os amores e desamores, a religião, os arrependimentos e as crenças de uma das figuras mais negras da história da música.
Bronca: afinal Goucha fica sem programa na TVI
O apresentador está de fora de um dos seus programas habituais. Afinal o que se passa com Manuel Luís Goucha?
Quem é Américo Nunes, o grande vencedor do 'MasterChef Júnior'
De entre os quatro finalistas da noite de domingo, da TVI, o concorrente de Ponte de Lima, de 10 anos de idade, foi o grande vencedor da edição do 'MasterChef Júnior' 2017.
