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Chefs em crise. Henrique Sá Pessoa fecha premiado Alma e Rui Paula e Ljubomir Stanisic dão grito de revolta
Com a subida do preço das matérias-primas, chefs premiados lutam, a custo, para manter as portas dos seus restaurantes abertas e alertam para o ano negro que se avizinha. Já há espaços a fechar e, num grito de revolta, Rui Paula admite que muitos outros se seguirão, enquanto as grandes superfícies apresentam "lucros astronómicos". Dificuldades partilhadas por Ljubomir Stanisic que, neste momento, admite que trabalha para pagar contas, não atingindo o lucro ao final de cada mês.
EXCLUSIVO 'Chefs Michelin': Para Rui Paula, cumprir o papel de chef é "tocar os sentidos e a alma de quem se senta à mesa"
Aprendeu o "verdadeiro significado da comida" a observar a mãe e a avô, durante os tempos de infância em Alijó, "no calor da tradição e do afeto". Com raízes profundas na gastronomia tradicional, a cozinha deste chef com duas estrelas Michelin é “contemporânea na apresentação, na técnica, na criatividade”. Em cada prato que cria, Rui Paula quer ir para além dos sabores, procura que as suas criações sejam um “despertar dos sentidos”. A FLASH! Verão 2025 conversou longamente com ele.
'Masterchef' do poder: Macron e Montenegro apreciam do bom e do melhor no restaurante do chef Rui Paula
Dois líderes políticos almoçaram juntos no coração do Porto, durante a visita de Estado do Presidente francês a Portugal.
São João de luxo: cinco restaurantes imperdíveis para conhecer numa escapadinha ao Porto
A cidade Invicta está recheada de restaurantes divinos, muitos deles premiados com Estrelas Michelin. Conheça o verdadeiro Porto de luxo.
Afinal de que sofre Nick Cave? O drama e as tragédias na vida de um dos mais obscuros e brilhantes músicos de sempre
Passou duas vezes por Portugal no espaço de três meses, primeiro em junho, pelo Porto (Festival Primavera Sound), e mais recentemente, em Setembro, por Lisboa (no último dia do Festival Meo Kalorama), em dois momentos quase litúrgicos e de comunhão entre pregador e seus discípulos. As mortes dos filhos, a violência, as drogas, os amores e desamores, a religião, os arrependimentos e as crenças de uma das figuras mais negras da história da música.
Bronca: afinal Goucha fica sem programa na TVI
O apresentador está de fora de um dos seus programas habituais. Afinal o que se passa com Manuel Luís Goucha?
Quem é Américo Nunes, o grande vencedor do 'MasterChef Júnior'
De entre os quatro finalistas da noite de domingo, da TVI, o concorrente de Ponte de Lima, de 10 anos de idade, foi o grande vencedor da edição do 'MasterChef Júnior' 2017.
