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Chef Ana Moura prepara um bacalhau com grão e couve e partilha algumas das suas memórias gastronómicas

O ar de menina esconde muito saber e um percurso profissional ao lado dos melhores e mais exigentes. Depois de cinco anos em Espanha e de liderar vários projetos em Lisboa, a chef Ana Moura realizou o sonho de sempre: ter um restaurante em nome próprio. O Lamelas fica em Porto Covo, com vista para a baía do porto de pesca. "É uma terra que me faz sentido", justifica.

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