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O Galeto é a verdadeira 'Casa dos Segredos'. Abriu há 60 anos e guarda ao balcão muitas histórias picantes para contar

O Galeto é a verdadeira 'Casa dos Segredos'. Abriu há 60 anos e guarda ao balcão muitas histórias picantes para contar

Espaço de democratização social, local de tertúlias e debates políticos e intelectuais, as icónicas paredes do Galeto, inalteradas desde a inauguração em 1966, teriam muitas histórias para contar, se falassem. Ali ouviram desabafos, confissões e gritos de políticos, histórias de amores e desamores, viram figuras públicas e anónimas atiradas para os braços de Baco... Mas continua a ser o local de culto para jantar fora de horas na capital.
Chakall confessa-se em entrevista exclusiva. Fala dos seis restaurantes que fechou ou vendeu e das razões porque desde 2022 'foge' da cozinha e do 'empobrecimento forçado'

Chakall confessa-se em entrevista exclusiva. Fala dos seis restaurantes que fechou ou vendeu e das razões porque desde 2022 'foge' da cozinha e do 'empobrecimento forçado'

Frustrado por olhar para as contas finais e ver que um ano de lucro nos seus restaurantes é igual ao que ganha num mês a trabalhar com a marca Chakall, cansado de fazer 150 voos por ano pelo mundo a gravar programas de televisão, o chef do turbante decidiu em 2022 mudar a sua vida. Chakall, ou Eduardo, como lhe chama a mãe, lava a alma numa conversa dura, intensa, mas, mesmo assim, plena de esperança.
Chefs em crise. Henrique Sá Pessoa fecha premiado Alma e Rui Paula e Ljubomir Stanisic dão grito de revolta

Chefs em crise. Henrique Sá Pessoa fecha premiado Alma e Rui Paula e Ljubomir Stanisic dão grito de revolta

Com a subida do preço das matérias-primas, chefs premiados lutam, a custo, para manter as portas dos seus restaurantes abertas e alertam para o ano negro que se avizinha. Já há espaços a fechar e, num grito de revolta, Rui Paula admite que muitos outros se seguirão, enquanto as grandes superfícies apresentam "lucros astronómicos". Dificuldades partilhadas por Ljubomir Stanisic que, neste momento, admite que trabalha para pagar contas, não atingindo o lucro ao final de cada mês.

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