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O ano do 'inferno' de Ljubomir Stanisic: estrela perdida, saída da SIC, guerra de milhões em tribunal e restaurante reduzido a cinzas
Entre um incêndio devastador no seu restaurante Carnal, a perda da Estrela Michelin e processos milionários em tribunal, o chef Ljubomir Stanisic enfrenta agora desafio de encontrar forças para se reerguer e mostrar que a sua resilência é a toda a prova.
Estes são os novos restaurantes portugueses com Estrela Michelin que tem mesmo de conhecer
Portugal está cada vez mais recheado com espaços com Estrela Michelin. Estas são as novidades de 2026.
Não é um dia, é um modo de vida! Mime as mulheres da sua vida
Domingo, 8 de março, assinala-se o Dia Internacional da Mulher. Apesar de ser uma data simbólica, aproveite-a para mimar quem ama.
Novo capítulo de Henrique Sá Pessoa: fine dining e criatividade no coração de Lisboa em nome próprio
Depois do encerramento do Alma no Chiado, o chef Henrique Sá Pessoa inaugura, no Páteo Bagatela, um novo restaurante homónimo, combinando sofisticação, menus de degustação e um ambiente intimista que promete marcar a gastronomia lisboeta.
O amor está no ar! Os melhores restaurantes para cultivar o espírito de romance
Se quer desfrutar de um jantar especial num ambiente de requinte, atreva-se a inovar no São Valentim.
Como os chefs estão a reinventar a 'comida de tacho'! As novas estratégias para atacar a crise na restauração que volta à tradição e a afasta do segmento de luxo
Os gritos de revolta têm sido inúmeros e claros: se não se fizer alguma coisa, uma das principais montras portuguesas para o turismo vai esvaziar-se até nada restar. Com o preço dos alimentos a disparar, Ljubomir Stanisic admite que não consegue ter lucro na maior parte dos meses e para Pedro Cardoso, do Solar dos Presuntos, é urgente que os espaços se reinventem para combaterem a crise. O que está a ser feito e como os profissionais estão a encarar os tempos de mudança.
Chefs em crise. Henrique Sá Pessoa fecha premiado Alma e Rui Paula e Ljubomir Stanisic dão grito de revolta
Com a subida do preço das matérias-primas, chefs premiados lutam, a custo, para manter as portas dos seus restaurantes abertas e alertam para o ano negro que se avizinha. Já há espaços a fechar e, num grito de revolta, Rui Paula admite que muitos outros se seguirão, enquanto as grandes superfícies apresentam "lucros astronómicos". Dificuldades partilhadas por Ljubomir Stanisic que, neste momento, admite que trabalha para pagar contas, não atingindo o lucro ao final de cada mês.
O que é que Marlene tem? O triunfo da chef que 'rouba' todos os prémios "sem berros na cozinha"
2025 foi o ano em que Marlene Vieira viu o seu talento consagrado a nível inrternacional: começou com uma Estrela Michelin e termina com a distinção de melhor chef da Europa, num percurso que tem trilhado com consistência e sucesso, lembrando à jovem Marlene que aos 12 anos já trabalhava em restaurantes nas férias e acabaria irremediavelmente apaixonada pela cozinha.
Uma vida de muito sucesso feita com muito trabalho! José Avillez perde 10 quilos em três semanas e assume 'burnouts'
Foi o primeiro chef português a conseguir duas estrelas Michelin, mas os seus dias não foram – nem são – só feitos de momentos de glória.
