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Adeus restaurantes na capital, olá calma do Alentejo! A nova vida de Ljubomir Stanisic longe das cozinhas agitadas que lhe trouxeram a fama
Depois de ter anunciado a venda do grupo de restauração 100 Maneiras, no início deste mês, o mediático chef confidenciou a amigos que prefere a vida calma do interior do País, onde se tem focado em atividades como a caça e a pesca.
Adeus aos chefs superstar! Ljubomir tomba e vende tudo. Vítor Sobral em crise. Rui Paula desespera. Avillez entra em 'burnout'
São as celebridades de um setor cheio de anónimos que também fecham as portas dos seus restaurantes e perdem tudo. As dívidas, os preços elevados dos pratos em espaços de cozinha de autor, a fuga dos clientes e uma suposta crise na restauração estão a fazer tombar os cozinheiros televisivos mais famosos.
Ljubomir vende todos os restaurantes a grupo internacional. É o fim de uma era com 17 anos do chef que se tornou famoso pelos ataques de fúria na televisão
Em 2009, falido, cheio de dívidas e depois de noites em que dormiu num banco de jardim, conseguiu reerguer-se e reabriu o '100 Maneiras' no Chiado. Em 2024, após vários desaires pessoais e empresariais, começou uma travessia no deserto da restauração que culminou agora na venda de todos os seus restaurantes. Perdeu a estrela Michelin, um dos espaços ardeu, deixou escapar um contrato televisivo milionário. Diz que se vai dedicar "à vida no campo".
Gastronomia nacional de luto: morreu o chef Hélder Chagas, o mestre do peixe e rosto do icónico Ribamar
A gastronomia portuguesa perdeu uma das suas figuras mais marcantes com a morte súbita de Hélder Chagas, aos 76 anos. O chef, que elevou o histórico restaurante Ribamar a referência nacional do peixe fresco em Sesimbra, deixa um legado ímpar à frente de três gerações de dedicação à restauração e ao mar.
O perigo espreita em Lisboa? Olivier da Costa e a família não saem à rua sem guarda-costas. Saiba as razões
O conhecido 'chef' e empresário da área da restauração foi obrigado a tomar medidas drásticas.
Chefs em brasa! Crise ou lamento sem causa? Há uma nova guerra aberta no setor da restauração
Depois de vários profissionais terem alertado para a dificuldade de pagar contas e o potencial encerramento de restaurantes, a resposta surgiu da parte do Governador de Portugal, que os acusa de estarem a chorar de bolsos cheios. A guerra está instalada no setor.
Sem oportunidades como atriz, Sara Norte obrigada a aceitar trabalho difícil e duro
O cachet que recebe como comentadora do programa 'Passadeira Vermelha, da SIC Caras, não será suficiente para fazer face às despesas.
Falta de mão de obra na restauração! Chef Rui Paula atira: "Os portugueses não estão para trabalhar"
O conhecido chef elogia diante das câmaras os funcionários nepaleses.
Como os chefs estão a reinventar a 'comida de tacho'! As novas estratégias para atacar a crise na restauração que volta à tradição e a afasta do segmento de luxo
Os gritos de revolta têm sido inúmeros e claros: se não se fizer alguma coisa, uma das principais montras portuguesas para o turismo vai esvaziar-se até nada restar. Com o preço dos alimentos a disparar, Ljubomir Stanisic admite que não consegue ter lucro na maior parte dos meses e para Pedro Cardoso, do Solar dos Presuntos, é urgente que os espaços se reinventem para combaterem a crise. O que está a ser feito e como os profissionais estão a encarar os tempos de mudança.
