Com a subida do preço das matérias-primas, chefs premiados lutam, a custo, para manter as portas dos seus restaurantes abertas e alertam para o ano negro que se avizinha. Já há espaços a fechar e, num grito de revolta, Rui Paula admite que muitos outros se seguirão, enquanto as grandes superfícies apresentam "lucros astronómicos". Dificuldades partilhadas por Ljubomir Stanisic que, neste momento, admite que trabalha para pagar contas, não atingindo o lucro ao final de cada mês.
Perda da Estrela Michelin levou a um rombo financeiro no 100 Maneiras do famoso chef que, num momento difícil, disse ter sofrido com traições por parte do staff. Com menos 40% de faturação mensal, sem o ordenado de sonho da SIC, enfrenta ainda um processo milionário em tribunal, enquanto luta para se manter à tona, num pesadelo que o fará, certamente, reviver um dos anos mais dramáticos da sua vida, quando foi obrigado a fechar o seu restaurante de sonho, depois de ter acumulado uma dívida de meio milhão.
O nome do empresário saltou para as notícias desde que se divorciou da filha de Cinha Jardim. Mas, afinal, o que há a dizer sobre este empresário? Nós dizemos-lhe
Rosa Stanisic sempre acompanhou o filho nesta jornada da restauração. Inspirou pratos, deu o nome a outros tantos e é dela o famoso pão do 100 Maneiras. Porém, a parceria familiar chegou agora ao fim.
Conhecida por gostar de manter trancado o seu lado mais privado, Paula Amorim surpreendeu recentemente ao abrir as portas do seu "quase-secreto" monte alentejano à revista 'Hola'. Num claro piscar de olho à elite espanhola, a empresária, de 53 anos, mostra-se como não a costumamos ver e desvenda como são os seus dias de ócio quando está longe dos negócios, ainda que, na verdade, estes estejam sempre no seu pensamento.
O dinheiro e o estatuto mudaram de mãos em Portugal. Com a queda dos Espírito Santo, abriu-se espaço ao nascer de um novo império. 'Dona' da Avenida da Liberdade e da Comporta, Paula Amorim é hoje o símbolo máximo do status quo no País, mas também aquela que ajudou a tornar Portugal mais apetecível aos olhos de quem nos visita. Com a sua visão estratégica, que herdou do pai, mas que também esgrimiu por conta própria, a empresária soube criar um novo caminho no segmento do luxo, que mudou tudo. Américo Amorim, certamente, estaria orgulhoso.