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Chakall confessa-se em entrevista exclusiva. Fala dos seis restaurantes que fechou ou vendeu e das razões porque desde 2022 'foge' da cozinha e do 'empobrecimento forçado'
Frustrado por olhar para as contas finais e ver que um ano de lucro nos seus restaurantes é igual ao que ganha num mês a trabalhar com a marca Chakall, cansado de fazer 150 voos por ano pelo mundo a gravar programas de televisão, o chef do turbante decidiu em 2022 mudar a sua vida. Chakall, ou Eduardo, como lhe chama a mãe, lava a alma numa conversa dura, intensa, mas, mesmo assim, plena de esperança.
Um retiro de sonho na vizinhança de Donald Trump. Conheça o hotel de luxo na Flórida que vai receber os craques da Seleção Nacional
Com campo de golfe, praia privada e conhecido por receber hóspedes famosos como Meghan Markle ou o príncipe Harry, assim é o hotel que vai acolher os craques da Seleção na Flórida.
Cinco hotéis portugueses em que o silêncio é parte da experiência
Para quem procura um reset para férias ou escapadinhas, deslumbre-se com estes hotéis de sonho.
Adeus aos chefs superstar! Ljubomir tomba e vende tudo. Vítor Sobral em crise. Rui Paula desespera. Avillez entra em 'burnout'
São as celebridades de um setor cheio de anónimos que também fecham as portas dos seus restaurantes e perdem tudo. As dívidas, os preços elevados dos pratos em espaços de cozinha de autor, a fuga dos clientes e uma suposta crise na restauração estão a fazer tombar os cozinheiros televisivos mais famosos.
O segredo que escondeu da família: chef José Avillez quebra o silêncio sobre os esgotamentos graves
"Apaguei anos da minha vida". José Avillez quebra o silêncio sobre os episódios de burnout e as idas ao hospital, a soro, que o forçaram a uma decisão drástica.
Novo capítulo de Henrique Sá Pessoa: fine dining e criatividade no coração de Lisboa em nome próprio
Depois do encerramento do Alma no Chiado, o chef Henrique Sá Pessoa inaugura, no Páteo Bagatela, um novo restaurante homónimo, combinando sofisticação, menus de degustação e um ambiente intimista que promete marcar a gastronomia lisboeta.
O amor está no ar! Os melhores restaurantes para cultivar o espírito de romance
Se quer desfrutar de um jantar especial num ambiente de requinte, atreva-se a inovar no São Valentim.
Chefs em crise. Henrique Sá Pessoa fecha premiado Alma e Rui Paula e Ljubomir Stanisic dão grito de revolta
Com a subida do preço das matérias-primas, chefs premiados lutam, a custo, para manter as portas dos seus restaurantes abertas e alertam para o ano negro que se avizinha. Já há espaços a fechar e, num grito de revolta, Rui Paula admite que muitos outros se seguirão, enquanto as grandes superfícies apresentam "lucros astronómicos". Dificuldades partilhadas por Ljubomir Stanisic que, neste momento, admite que trabalha para pagar contas, não atingindo o lucro ao final de cada mês.
Uma vida de muito sucesso feita com muito trabalho! José Avillez perde 10 quilos em três semanas e assume 'burnouts'
Foi o primeiro chef português a conseguir duas estrelas Michelin, mas os seus dias não foram – nem são – só feitos de momentos de glória.
