O 'chef' Jorge Fernandes encontrou o seu ambiente natural e sente-se nos hotéis como peixe em água. Para nós, confecionou um ceviche de bacalhau, com muita alquimia, mas adora mergulhar no universo dos risotos e dos peixes com que a costa portuguesa nos presenteia. O 'mister' da equipa júnior de cozinheiros que vai às olimpíadas e mundiais é um campeão premiado, mas não almeja a estrela com que todos os cozinheiros sonham: "a minha maior estrela é ter o livro de reservas cheio... E os clientes satisfeitos".
Só restam dois elementos da antiga equipa no restaurante Tapas da Moita depois da passagem do furacão Ljubomir Stanisic. Só Jorge e Rute continuam. Até a “patroa” Sandra desapareceu. Veja o que aconteceu no restaurante