A receita de arroz de frango no forno que os miúdos adoram e não podia ser mais fácil de fazer

Organizar o menu semanal pode não ser tarefa fácil. Se lhe faltam ideias de receitas fáceis para tornar o caos semanal mais fluido e organizado, o ideal é incluir receitas simples, de preferência de ir ao forno, mas que agradem a toda a família. Normalmente, para que isso aconteça, o frango é daqueles ingredientes infalíveis, que é sinónimo de sucesso. Espreite este arroz de frango no forno tão fácil de fazer quanto delicioso.

Arroz de Frango no forno

Duração: 45 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Quantidade: 4 pessoas

Ingredientes:

Coxas de frango desossadas 600g

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Alho em pó q.b.

Pimentão-doce 1 c. de sopa

Tomilho q.b.

Alho congelado 1 c. de sopa

Cebola congelada 4 c. de sopa

Azeite q.b.

Cenoura aos cubinhos 2

Arroz agulha 250g

Caldo de galinha 400ml

Água 300ml

Salsa picada q.b.

Preparação:

. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta, alho em pó, pimentão-doce e tomilho, esfregue bem com este tempero.

. Aqueça azeite numa frigideira alta que possa ir ao forno, cozinhe as coxas de forma que fiquem douradas. Retire e reserve.

. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite, junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.

. Acrescente a cenoura, envolva e cozinhe por mais 3 minutos.

. Adicione o arroz, tempere com sal, envolva e ponha o frango por cima, regando com o caldo e a água.

. Leve ao forno a cozer por 20 minutos ou até o arroz estar cozinhado.

. Finalize com salsa picada.

*Esta receita teve o apoio da MERCADONA