Ljubomir celebra data marcante do 100 Maneiras com menus especiais escolhidos pelos clientes

Foi em 2010 que Ljubomir Stanisic abriu portas ao seu restaurante Bistro 100 Maneiras, no Chiado. De lá para cá muita coisa mudou, mas o sucesso do restaurante leva a que o conhecido chef assinale sempre estas datas de uma forma muito especial.

Este ano, e para celebrar os 13 anos de vida do Bistro 100 Maneiras, Ljubomir lançou um desafio aos clientes e pediu que elegessem os cinco pratos que mais gostaram da carta e que gostavam que voltassem a estar disponíveis. Selecionados esses menus, são os pratos que venceram que vão estar disponíveis durante 13 dias no restaurante na baixa lisboeta.

Assim, até ao dia 4 de outubro vai ser possível voltar a comer no espaço Vieiras marinadas com trufas (24€), pitas finas com camarão, espinafres, cogumelos e pancetta (13€), risotto de cogumelos com gamba vermelha do Algarve (38€) e lasanha de lavagante e camarão (43€). Já entre as sobremesas favoritas, os clientes elegeram a famosa "tarta de queso", maple syrup e noz-pecã (9€).

Nas redes sociais, o famoso chef fez questão de assinalar o aniversário do restaurante com emoção. "Hoje o nosso Bistro 100 Maneiras completa 13 anos de uma existência que se fez de tantos altos e de tantos baixos quantos os de uma vida inteira. Tem sido uma viagem de carrossel, tão feliz como desesperante por vezes. Cheia de amor e de zangas, de vitórias e dificuldades, de momentos especiais e idas a hospitais. "São 13 anos de um restaurante movido pela força dos nossos próprios braços (e bolsos!), que tem sobrevivido a todas as crises, pandemias e guerras de peito feito e cabeça erguida, sem nunca vergar na hospitalidade, na qualidade, na amizade."