É o chef do momento em Portugal por causa do estrondoso sucesso do programa dominical ‘Pesadelo na Cozinha’ da TVI, que não só lidera as audiências mas centraliza as conversas de café e nas redes sociais. Ljubomir Stanisic de 38 anos vive um momento de glória e reconhecimento público, mas a vida foi muitas vezes madrasta.
Aos 12 anos rebentou a guerra da Bósnia e a vida de ‘Ljubo’ mudou radicalmente: "Até aos 12 anos tinha uma vida impecável. A partir dos 12, em 1990, começou a guerra e tive de levar com ela. Com 13 anos tive de participar na guerra", reconhece, mais uma vez o cozinheiro.
"Tive um percurso complicado de vida. Levei sempre com pedras, nunca com pão nem carinho. O que é normal de onde eu vim, de uma infância complicada, cheia de guerra e confusões", lamenta Stanisic.
"Chamam-me o rapaz batata porque durante ano e meio só comi batata, não havia mais nada", lamenta Stanisic. "Foi um percurso duro". O chef recorda que a comida era pouco ou nenhuma e que foi preciso muita imaginação para sobreviver. "Comi batatas todos os dias e a minha mãe nunca repetiu uma receita. Criava receitas para nos enganar, histórias de mentiras… foi o lado criativo dela na cozinha que aprendi", assegura em entrevista a Fátima Lopes na TVI.
Esses tempos duros são um retrato de um passado de guerra, onde há muitas coisas que o melhor é mesmo tentar esconder. Seguir em frente. Apesar de ter vivido em muitos países e de gostar de viajar constantemente, Ljubomir garante que está "apaixonado por Portugal", país que agora considera a sua casa. "Adoro voltar a Lisboa, a Portugal. É voltar a casa", defende.
