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No coração de Sintra, chef Ricardo Santos prepara mista de tentáculos de polvo e lascas de bacalhau

O Bacalhau na Vila é um verdadeiro tesouro gastronómico escondido no centro histórico da Vila de Sintra. Ricardo chegou ao Bacalhau da Vila para fazer consultoria e preparar as cartas. O entusiasmo com o projeto acabou por fazer com que ficasse e se fizesse sócio ao lado de Isabel Carrilho. Aqui realiza o sonho de sempre: "Trabalhar numa cozinha e fazer aquilo que gostava."

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