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Cinco spots imperdíveis para viver a magia do São João no Porto
Entre fogo de artifício, bailaricos e sardinhas, o São João é a altura ideal para descobrir (ou redescobrir) o melhor do Porto. Estes cinco sítios prometem elevar a festa a um outro nível.
Quais são os hotéis premium de Portugal distinguidos pela Michelin? O luxo com que vale a pena sonhar
O Guia Michelin atribuiu pela primeira vez em Portugal as Chaves Michelin. Entre os distinguidos estão o Vila Vita Parc, em Porches, e o Penha Longa Resort, em Sintra, receberam a distinção máxima de três chaves.
Guerras, invejas e picardias na cozinha com Ljubomir à cabeça! O mundo de intrigas e quezílias dos chefs em Portugal
Depois de se ter tornado no chef com mais estrelas Michelin em Portugal, Vítor Matos pôs o dedo na ferida ao afirmar que ser odiado por parte da sua classe não lhe tirava o sono. Mas se o profissional reconhece em si esse estatuto é porque nunca viveu na pele de Ljubomir Stanisic, a quem os colegas apontam o dedo e acusam de arrastar o setor para o lodo. Saiba quem são os queridinhos, os odiados e aqueles a quem os grandes chefs nem reconhecem crédito, num mundo em que a união não faz a força.
Quem tramou Ljubomir Stanisic? O raro e complexo processo da queda de uma Estrela Michelin
No passado, assume que quase viveu para esta conquista: gastou milhares em copos de cristal e toalhas de goma para chegar aos padrões de qualidade que o levariam a conquistar a Estrela Michelin... que agora lhe fugiu das mãos. Mas como é que se perde a maior distinção do segmento? O caso não é inédito, mas envolve um sem número de passos e as razões só são comunicadas ao próprio chef. Entenda o que aconteceu com o restaurante 100 Maneiras.
Estrelas Michelin: quem entra e quem sai! Estes são os novos génios da cozinha em Portugal
Há oito novos espaços galardoados com a principal distinção da cozinha de autor no nosso País. E uma mulher a destacar-se pela primeira vez em 30 anos.
Vítima da própria fama: o rombo de Ljubomir Stanisic que perde muitos milhares
O 100 Maneiras foi o único restaurante 'despromovido' no conceituado Guia Michelin. O bósnio desvaloriza mas a saída da lista pode trazer dissabores.
Estes são os 5 restaurantes distinguidos com novas estrelas Michelin em Portugal
Cerimónia, que aconteceu esta semana em Albufeira, distinguiu novos espaços em Portugal com o prémio máximo da gastronomia.
Elegância e glamour na primeira festa 'Effervescence' em Lisboa, regada a beleza e champanhe
Depois de cidades como Londres, Nova Iorque ou Paris, coube à capital portuguesa de ser a anfitriã de uma das mais disputadas celebrações de uma reputada marca francesa de champanhe.
Maria de Lourdes Modesto: recordar "a Diva da gastronomia portuguesa" por nomes grandes da nossa cozinha
Maria de Lourdes Modesto 1930-2022. Partiu uma "uma das três grandes génios nascidas no século XX", segundo Miguel Esteves Cardoso. Foi a primeira a ter programas de culinária na televisão. Era uma comunicadora de excelência. A autora da obra 'Cozinha Tradicional Portuguesa', conhecia como ninguém os vários receituários do País. Maria de Lourdes Modesto foi uma inspiração para muitos dos mestres de referência da atualidade. A The Mag recupera o 'Sim, chef!' para homenagear esta mulher notável que nos deixou no dia 19 de julho, com a ajuda de outros nomes grandes da nossa gastronomia.
O chef José Avillez ganha a primeira estrela Michelin no Dubai
Aberto há mais de três anos, 'Tasca by José Avillez' no Dubai é o primeiro restaurante do chef portugues a receber uma estrela Michelin fora de Portugal.
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