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O segredo que escondeu da família: chef José Avillez quebra o silêncio sobre os esgotamentos graves
"Apaguei anos da minha vida". José Avillez quebra o silêncio sobre os episódios de burnout e as idas ao hospital, a soro, que o forçaram a uma decisão drástica.
Dez anos à mesa! O Bairro do Avillez celebra data marcante e há concerto de Zambujo para celebrar
Icónico espaço do chef José Avillez, em Lisboa, assinala uma década de vida com uma progamação muito especial.
Noélia celebra o Algarve em Lisboa com a bênção de José Avillez
Chefs juntam-se em Lisboa para uma iniciativa muito especial que traz até à capital os sabores do Sul.
Momento inesquecível. José Avillez vai cozinhar a casa do músico Gilberto Gil e da mulher e revela os pratos que preparou
Detalhe foi partilhado pelos próprios, que se mostraram encantados por receber o chef luso.
Uma vida de muito sucesso feita com muito trabalho! José Avillez perde 10 quilos em três semanas e assume 'burnouts'
Foi o primeiro chef português a conseguir duas estrelas Michelin, mas os seus dias não foram – nem são – só feitos de momentos de glória.
José Avillez volta a levar Portugal ao mundo e integra lista dos melhores restaurantes
Belcanto, do chef português, consta da lista dos 50 melhores espaços de cozinha de autor do mundo.
Nos bastidores da alta cozinha em Portugal: os odiados, os queridinhos e Ljubomir, o chef mais apontado de todos
Saiba quem são os queridinhos, os odiados e aqueles a quem os grandes chefs nem reconhecem crédito, num mundo em que a união não faz a força.
Guerras, invejas e picardias na cozinha com Ljubomir à cabeça! O mundo de intrigas e quezílias dos chefs em Portugal
Depois de se ter tornado no chef com mais estrelas Michelin em Portugal, Vítor Matos pôs o dedo na ferida ao afirmar que ser odiado por parte da sua classe não lhe tirava o sono. Mas se o profissional reconhece em si esse estatuto é porque nunca viveu na pele de Ljubomir Stanisic, a quem os colegas apontam o dedo e acusam de arrastar o setor para o lodo. Saiba quem são os queridinhos, os odiados e aqueles a quem os grandes chefs nem reconhecem crédito, num mundo em que a união não faz a força.
Para ir (pelo menos) uma vez na vida! 5 restaurantes de autor que vale mesmo a pena conhecer em Lisboa
Descobrir novos paladares, pela mão dos mais conceituados chefs, é uma experiência que não devemos descurar. Estes são alguns dos restaurantes de topo para conhecer na capital.
