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O perigo espreita em Lisboa? Olivier da Costa e a família não saem à rua sem guarda-costas. Saiba as razões
O conhecido 'chef' e empresário da área da restauração foi obrigado a tomar medidas drásticas.
Como os chefs estão a reinventar a 'comida de tacho'! As novas estratégias para atacar a crise na restauração que volta à tradição e a afasta do segmento de luxo
Os gritos de revolta têm sido inúmeros e claros: se não se fizer alguma coisa, uma das principais montras portuguesas para o turismo vai esvaziar-se até nada restar. Com o preço dos alimentos a disparar, Ljubomir Stanisic admite que não consegue ter lucro na maior parte dos meses e para Pedro Cardoso, do Solar dos Presuntos, é urgente que os espaços se reinventem para combaterem a crise. O que está a ser feito e como os profissionais estão a encarar os tempos de mudança.
A incrível história Olivier da Costa, o chef que sonhava ser rico, não deixa nada por dizer e até se mete com Paula Amorim: "Estou a gritar o dia todo"
Cresceu numa cozinha do restaurante do pai, Michel, e, por isso, abrir os seus próprios espaços foi um percurso natural. Já teve todo o tipo de restaurantes, fechou uns e abriu outros tantos, mas apesar das conquistas assume a mágoa de não ser reconhecido pelos colegas. Tem confiança no que faz, mas sabe ver quando o vizinho do lado faz melhor, como é o caso de Miguel Guedes de Sousa, o 'restaurateur' marido de Paula Amorim. "O nosso amigo Manota pode abrir o que quiser. E ele tem o melhor conceito, é o melhor de todos."
Agora em versão Itália! O novo restaurante de Olivier que nos traz os pratos que o chef cozinha lá em casa
Um italiano é a nova aposta do chef Olivier Costa para Lisboa, com especialidades que o próprio há muito faz em sua casa.
Um roteiro de Portugal por Mick Jagger! Estes são os locais de eleição da estrela do rock
O músico dos Rolling Stones não se limitou a visitar a capital e explorou outros recantos do país durante a visita.
Perfeitos e tendência: os melhores (e novos) restaurantes para as suas férias a Sul
No Algarve, há sempre espaço para mais um restaurante. Saiba quais são os novos que pode aproveitar para conhecer este ano.
Guerras, invejas e picardias na cozinha com Ljubomir à cabeça! O mundo de intrigas e quezílias dos chefs em Portugal
Depois de se ter tornado no chef com mais estrelas Michelin em Portugal, Vítor Matos pôs o dedo na ferida ao afirmar que ser odiado por parte da sua classe não lhe tirava o sono. Mas se o profissional reconhece em si esse estatuto é porque nunca viveu na pele de Ljubomir Stanisic, a quem os colegas apontam o dedo e acusam de arrastar o setor para o lodo. Saiba quem são os queridinhos, os odiados e aqueles a quem os grandes chefs nem reconhecem crédito, num mundo em que a união não faz a força.
Ver e ser visto: estes são os cinco novos restaurantes de luxo, obrigatórios deste verão, entre o Alentejo e o Algarve
Entre o Carvalhal, Comporta e Algarve, há novos espaços a marcar a agenda gastronómica (e social) deste verão. Estes são os que já se estão a destacar.
Que bem que se come no Sul. Estes restaurantes merecem uma visita nas férias
O Algarve está repleto de bons restaurantes, em que o peixe e o marisco são reis. Deixe-se levar pela qualidade.
